2026年2月17日(火) 牧野北分館にて「枚方市の郷土料理『ごんぼ汁』作り」を開催しました。

調理を開始する前に、牧野図書館館長より
枚方市の歴史を辿りながら「ごんぼ汁」について学びます。

ごんぼ汁の歴史を学んだ後は、待ちに待った調理実習です。
講師には《大阪友の会 京阪方面 牧野もより》様をお招きしました。
講師のとても丁寧な説明を聞いた後、全員で協力しながらごんぼ汁を作りました。

完成後は和室に移動して、講師が炊いたお米と共に作ったごんぼ汁を実食！
「ごんぼ汁」とは、ごぼうをメインとした、鶏肉・人参・大根・おから等が入った汁ものです。

最後にみんなで感想を共有し合ったり、講師への質問タイムを行い、終了しました。

「楽しかった」「おいしかった」という感想を多数いただきました。
ご参加いただきましたみなさま、ありがとうございました！